Quá trình làm muối ăn từ nước biển là phương pháp gì?

Muối ăn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người. Vậy quá trình làm muối ăn từ nước biển được thực hiện như thế nào? Bài viết này sẽ giải đáp chi tiết về các phương pháp sản xuất muối từ nước biển.

Phương pháp sử dụng năng lượng mặt trời

Sản xuất muối bằng phương pháp bay hơi nước biển

Đây là phương pháp sản xuất muối lâu đời nhất, dựa trên nguyên lý bay hơi nước biển nhờ năng lượng mặt trời. Phương pháp này phù hợp với những vùng có khí hậu nắng nóng. Nước biển được dẫn vào các sân phơi cát. Dưới tác động của ánh nắng mặt trời và gió, nước bay hơi, để lại muối kết tinh trên cát. Cát muối sau đó được lọc và hòa tan với nước biển sạch để tạo ra dung dịch nước muối có độ mặn cao. Dung dịch này tiếp tục được đưa vào các ô phơi để kết tinh muối dưới ánh nắng mặt trời.

Phương pháp khai thác muối mỏ

Khai thác muối mỏ

Một phương pháp khác là khai thác muối mỏ, nơi muối tồn tại dưới dạng khoáng sản rắn. Muối mỏ được khai thác bằng cách sử dụng máy móc chuyên dụng để cắt và khoan vào các vỉa muối. Sau đó, chất nổ được sử dụng để phá vỡ các khối muối lớn. Muối mỏ sau khi khai thác sẽ được nghiền nhỏ và vận chuyển lên mặt đất để xử lý và tinh chế.

Phương pháp phơi nước biển

Sản xuất muối biển bằng phương pháp phơi nước

Phương pháp phơi nước biển là một phương pháp sản xuất muối phổ biến ở Việt Nam. Nước biển được đưa vào các ô ruộng phơi. Nhiệt độ cao từ ánh nắng mặt trời làm bay hơi nước, khiến muối kết tinh dần. Quá trình này đòi hỏi kỹ thuật và kinh nghiệm để đảm bảo chất lượng muối. Các ô phơi được làm từ vôi cát, đá sỏi và rơm rạ, tạo nên bề mặt bằng phẳng và hấp thụ nhiệt tốt.

Muối biển được sản xuất theo phương pháp truyền thống này thường giữ lại được nhiều khoáng chất và vi lượng có lợi cho sức khỏe.