Điều kiện chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm là gì?

Điều kiện thành lập cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm

Để được chỉ định là cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm, một đơn vị cần đáp ứng những điều kiện sau, theo Thông tư liên tịch 20/2013/TTLT-BYT-BCT-BNNPTNT:

Yêu cầu về pháp lý

• Pháp nhân: Cơ sở phải được thành lập hợp pháp theo quy định của pháp luật Việt Nam.
• Chức năng: Phải có chức năng kiểm nghiệm thực phẩm hoặc có Quyết định giao nhiệm vụ kiểm nghiệm từ cơ quan có thẩm quyền.

Yêu cầu về năng lực

• Hệ thống quản lý chất lượng: Đáp ứng Tiêu chuẩn quốc gia TCVN ISO/IEC 17025:2007 hoặc Tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025:2005.
• Cơ sở vật chất: Đủ trang thiết bị, cơ sở vật chất phù hợp với yêu cầu kiểm nghiệm và lĩnh vực đăng ký chỉ định.
• Nhân sự: Có ít nhất hai kiểm nghiệm viên là cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học trở lên, phù hợp với lĩnh vực đăng ký chỉ định, được đào tạo bài bản và có ít nhất ba năm kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực kiểm nghiệm tương ứng.
• Phương pháp thử: Các phương pháp thử nghiệm phải được cập nhật và xác nhận giá trị sử dụng. Năng lực phân tích/kiểm nghiệm các chỉ tiêu/phép thử đăng ký chỉ định phải đáp ứng quy định hoặc quy chuẩn kỹ thuật tương ứng và các yêu cầu khác theo quy định của Bộ quản lý ngành.
• Kết quả thử nghiệm: Kết quả thử nghiệm thành thạo hoặc so sánh liên phòng phải đạt yêu cầu đối với ít nhất một chỉ tiêu/phép thử đăng ký chỉ định.

Kiểm nghiệm thực phẩm là gì? Thành lập cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm có phải đáp ứng các điều kiện nào không?

Yêu cầu hoạt động kiểm nghiệm thực phẩm

Hoạt động kiểm nghiệm thực phẩm phải tuân thủ các quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010:

• Mục đích kiểm nghiệm: Kiểm nghiệm thực phẩm được thực hiện theo yêu cầu của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc tổ chức, cá nhân khác có liên quan; hoặc phục vụ hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước được thực hiện tại cơ sở do Bộ quản lý ngành chỉ định.
• Nguyên tắc kiểm nghiệm: Việc kiểm nghiệm phải đảm bảo tính khách quan, chính xác và tuân thủ các quy định về chuyên môn kỹ thuật.

Trách nhiệm của cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm

Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm cũng phải đảm bảo thực hiện các trách nhiệm sau:

• Báo cáo định kỳ: Báo cáo hoạt động 6 tháng và hàng năm cho cơ quan quản lý.
• Báo cáo đột xuất: Theo yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
• Báo cáo thay đổi: Báo cáo khi có bất kỳ thay đổi nào liên quan đến phạm vi hoạt động kiểm nghiệm được chỉ định trong vòng 30 ngày kể từ ngày có thay đổi.
• Đảm bảo chất lượng: Đảm bảo độ tin cậy, chính xác của kết quả kiểm nghiệm.
• Hợp tác kiểm tra, giám sát: Chịu sự kiểm tra, giám sát của các đoàn thanh tra trong và ngoài nước.
• Tuân thủ pháp luật: Thực hiện các nghĩa vụ khác theo quy định tại Điều 20 Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa.