VietGAP (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam) là tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thực phẩm trong chăn nuôi. Vậy Bước đầu Tiên Trong Quy Trình Chăn Nuôi Tiêu Chuẩn Vietgap Là Gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Khảo sát trại nuôi hiện trạng
Bước đầu tiên quan trọng nhất chính là khảo sát đánh giá hiện trạng trại nuôi. Việc khảo sát giúp đánh giá toàn diện cơ sở vật chất, quy trình chăn nuôi hiện tại, hiện trạng vệ sinh, tiêu độc, khử trùng, các biện pháp an toàn sinh học, phòng ngừa dịch bệnh. Từ đó, có thể xác định những điểm chưa phù hợp với tiêu chuẩn VietGAP và đề xuất các biện pháp khắc phục.
Đào tạo nhận thức về VietGAP
Sau khi khảo sát, bước tiếp theo là đào tạo nâng cao nhận thức về VietGAP cho cán bộ kỹ thuật và người lao động tại trang trại. Việc đào tạo giúp mọi người hiểu rõ các quy định, nguyên tắc, lợi ích của VietGAP, từ đó chủ động thực hiện và duy trì tiêu chuẩn này.
Xây dựng và áp dụng quy trình VietGAP
Dựa trên kết quả khảo sát và đào tạo, trang trại cần xây dựng và áp dụng quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Quy trình này bao gồm các hướng dẫn cụ thể cho từng công đoạn, từ khâu chọn giống, chăm sóc, phòng bệnh, đến thu hoạch và bảo quản sản phẩm.
Thiết lập hệ thống biểu mẫu giám sát
Song song với việc xây dựng quy trình, cần thiết lập hệ thống biểu mẫu ghi chép, giám sát để theo dõi và kiểm soát quá trình chăn nuôi. Các biểu mẫu này giúp đảm bảo việc thực hiện đúng quy trình, đồng thời cung cấp bằng chứng cho việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Kiểm soát và đánh giá nội bộ
Sau khi áp dụng quy trình và biểu mẫu, cần thường xuyên kiểm soát, giám sát việc thực hiện tại trại nuôi. Định kỳ đánh giá nội bộ để phát hiện và khắc phục kịp thời những sai sót, đồng thời đảm bảo hệ thống VietGAP hoạt động hiệu quả và bền vững.
Đăng ký đánh giá chứng nhận VietGAP
Khi trại nuôi đã đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của VietGAP, có thể đăng ký với tổ chức chứng nhận được chỉ định để được đánh giá và cấp chứng nhận. Chứng nhận VietGAP là minh chứng cho việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, giúp nâng cao uy tín và giá trị sản phẩm trên thị trường.
Ý kiến bạn đọc (0)